Chimichurri

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de avellana San Isidro
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de vinagre de vino
• ½ cucharadita de ají en hojuelas (opcional)
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. 1 Mezcla el perejil, el ajo, el orégano y el ají en un recipiente.
2. 2 Agrega el vinagre y el aceite de avellana.
3. 3 Condimenta con sal y pimienta y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. 4 Deja reposar durante 10 minutos antes de servir para intensificar los sabores.