Galletas de avellana

Ingredientes

• 2½ tazas de harina de avellana
• 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• Chocolate negro derretido para decorar (opcional)
• Sal de mar (opcional)

Preparación

1. 1 Precalienta el horno a 190 °C.
2. 2 Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa. Agrega el huevo y la vainilla.
3. 3 Incorpora la harina de avellana, el bicarbonato y la sal, mezclando hasta formar una masa homogénea.
4. 4 Forma pequeñas bolitas, colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y aplástalas ligeramente.
5. 5 Hornea durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
6. 6 Deja enfriar completamente y, si lo deseas, decora con chocolate derretido y una pizca de sal de mar.